2021 Weingut Anselmann Dornfelder trocken
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Der Weingut Anselmann Dornfelder ist trocken, kräftig und harmonisch.
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| Weinart: |
Rotwein |
| Sorte: |
Dornfelder |
| Herkunft: |
Pfalz - Deutschland |
| Geschmacksrichtung |
trocken |
| Qualitätsstufe: |
Deutscher Qualitätswein |
| Verschluss: |
Schraubverschluss |
| Jahrgang: |
2021 |
| Alkoholgehalt: |
13,0 % vol |
| Restsüße: |
4,8 g/l |
| Säure: |
5,2 g |
| Füllmenge: |
0,75 Ltr. |
| Trinktemperatur: |
15-18°C |
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| Inhaltsstoffe: |
Enthält Sulfite |
Wein:
Farbe: Dunkles Rot mit braunen Farbreflexen
Duft: Im Vordergrund an dunkle Früchte erinnernd.
Geschmack: Am Gaumen kräftig, nach dunklen Früchten mit leichter Sauerkirsche.
Essensempfehlung:
trinkt sich besonders gut zu aller Art von dunklem Fleisch, Braten, Wild, Pasta, Pizza und Käse
Weinnotiz:
Das Weingut Anselmann erntet die Trauben bei warmen Temperaturen. Der Rotwein vergärt auf der Maische für beste Farb- und Geschmacksausbeute. Nach der Gärung lagert der Wein im Edelstahltank wo er mit dem BSA (Biologischer Säureabbau) abgerundet wird. Danach wird er dann in die entsprechenden Holzfässer gefüllt. Nach sechsmonatiger Lagerung wird der Wein in die Flaschen abgefüllt. Bei Weingut Anselmann gilt das Motto, so viel als nötig - so wenig als möglich. Der Wein wird schonend verarbeitet von der Lese bis zur abgefüllten Flasche.
Produzent:
Weingut Wilhelm Anselmann
Maxstraße 7-9
76835 Flemlingen -Deutschland
